Qualität und Prüfung.
WAS DU SIEHST IST WAS DU KRIEGST...
Für alle, die Paul und Sheryl kennen, werden sie sagen: "Was Sie sehen, ist das, was Sie bekommen!"
Es gibt nichts Verstecktes ... Manchmal glauben wir, dass es dort sein sollte, aber wenn es um unser Geschäft geht, wissen wir, dass es der einzige Weg ist, um zu gehen. Die Verbraucher haben ein absolutes Recht, alles über das Essen zu erfahren, das sie von den Bauern oder Imker in diesem Fall, der es produzierte, und alle anderen notwendigen Informationen, die also notwendig war, eine fundierte Entscheidung erstellt werden, ergeben.
Wir kennen unseren Schatz und wir möchten, dass Sie es auch wissen!
Überschreiten der NZ-Exportanforderungen ...
Als die schönste Manuka-Honigmarke der Welt, Steens Es hat sich immer verpflichtet, den globalen Kunden der Reinheit, Sicherheit und Authentizität Sicherheit zu gewähren.
Der gesamte Honig, den wir in Töpfe packen, übersteigt die neuseeländischen Regierungsporte-Testanforderungen. Dies liegt daran, dass wir unseren Honig unter dem Ministerium der Regierung für Primärindustrie (MPI) -Richtlinien unseren Honig unter dem UMF®-Grading-System testen. Dieser unabhängige Test übersteigt die NZ-EXPORT-Normen der Regierung und ist der strengste Test für Manuka Honey global.
Dies setzt die Bar extrem hoch - aber wir glauben, dass dies für unser Geschäft entscheidend ist und ist wichtig, um das Vertrauen beim Kauf zu gewährleisten Steens Schatz. Es wird geschätzt, dass bis zu 80% aller Honigs, die als Manuka Honey gekennzeichnet sind, nicht legitime Manuka ist.
MPI Export Testing - Manuka Honig Definition
Alle Honig, das in Neuseeland verpackt ist, da Manukka für den Export von einem neuseeländischen Regierung MPI-anerkanntem Labor getestet werden muss, um sicherzustellen, dass sie der von der NZ-Regierung vorgeschriebenen Manuka-Honigdefinition erfüllt.
Der Manuka-Honig-Definitionstest besteht aus einer Kombination von 5 Attributen (4 chemische Markierungen aus Nektar und 1 DNA-Marker aus dem Manuka-Pollen, die im Honig gefunden wurden).
Dieser Test ermöglicht es der Industrie, Manuka Honey von anderen Honigtypen zu trennen, und identifizieren sie als Monofloral oder Multifloral Manuka-Honig. Derzeit sind die MPI-Bestimmungen so, dass diese Definition nur für Honig verpackt und in Verbraucherverpackungen aus Neuseeland exportiert wird. Dies bedeutet, dass Honig, der im Inland in Neuseeland im Inland verkauft wird, dennoch die Definition nicht erfüllen muss.
Erfahren Sie mehr mit dem Besuch der MPI-Website
Oder sehen Sie den MPI-Manuka-Honig infographic
UMF® Graded Honey.
Das UMF.® Warenzeichen ist eine hochwertige Marke, die international überprüft und anerkannt ist. Es wird von einem Industriequalitätsstandard, unabhängige Audits und ein Netzwerk von akkreditierten Laboratorien auf der ganzen Welt unterstützt.
Sie können sicher sein, dass Sie die beste Qualität Manuka Honey kaufen und Ihre Rechte als Verbraucher geschützt sind.Um sicherzustellen, dass Ihr Manuka Honey echt ist, suchen Sie nach UMF® (eindeutiger Manukka-Faktor) auf dem Etikett.
ÄHF®-Rating-Tests für 4 Marker in Manuka einschließlich ...
- Methlglyoxal (MgO) - MgO steht für Methylglyoxal, die natürlich vorkommende Verbindung, die Manuka Honig so besonders macht
- Dihydroxyaceton (DHA) - Eine Vorläuferchemikalie von MgO befindet sich im Nektar von Leptospermum Scoparium (Manuka) in Neuseeland. Die DHA-Pegel sind oft in frisch geerntetem Honig relativ hoch. Im über einen bestimmten Zeitraum wird der DHA durch einen natürlichen chemischen Prozess in MgO im Honig umwandeln
- Hydroxymethylfurfural (HMF) - Dies ist ein Test, um sicherzustellen, dass der Honig übermäßig nicht erhitzt wurde
- Leptosperin - Eine einzigartige Markierung in Neuseeland Manuka Honey
MPI Risikomanagementprogramm (RMP)
Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte (HACCP) ist ein präventives Lebensmittelsicherheitssystem, in dem jeder Schritt in der Herstellung, Lagerung und Verteilung eines Lebensmittelprodukts für mikrobiologische, physikalische und chemische Gefahren wissenschaftlich analysiert wird. Mögliche Gefahren werden identifiziert und angemessene Steuerungsmaßnahmen werden ergriffen, bevor Probleme auftreten können. Steens ist nach den HACCP-Prinzipalen zertifiziert, die vom Ministerium für Primärindustrien überwacht.
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Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte (HACCP) ist ein präventives Lebensmittelsicherheitssystem, in dem jeder Schritt in der Herstellung, Lagerung und Verteilung eines Lebensmittelprodukts für mikrobiologische, physikalische und chemische Gefahren wissenschaftlich analysiert wird. Mögliche Gefahren werden identifiziert und angemessene Steuerungsmaßnahmen werden ergriffen, bevor Probleme auftreten können. Steens ist nach den HACCP-Prinzipalen zertifiziert, die vom Ministerium für Primärindustrien überwacht.
