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Calidad y Pruebas

LO QUE VES, ES LO QUE TIENES...

Para todos los que conocen a Paul y Sheryl, dirán: '¡Lo que ves es lo que obtienes!'

No hay nada oculto ... a veces pensamos que debería haber, pero cuando se trata de nuestro negocio, sabemos que es la única manera de ir. Los consumidores tienen un derecho absoluto a saber todo sobre los alimentos que consumen de los agricultores o los apicultores en este caso, que lo produjeron y toda la información necesaria para que se pueda tomar una decisión informada.

¡Sabemos nuestra miel y queremos que lo sepas también!


Superando los requisitos de exportación de NZ ...

Como la mejor marca Muan Honey Honey, Steens Siempre se ha comprometido a proporcionar garantías a clientes globales de pureza, seguridad y autenticidad.

Toda la miel que empacamos en macetas supera los requisitos de pruebas de exportación del Gobierno de Nueva Zelanda. Esto se debe a que, además de probar nuestra miel bajo las directrices del Ministerio de la Industria Primaria (MPI) del Gobierno, también probamos nuestra miel bajo el sistema de clasificación de UMF®. Esta prueba independiente supera los estándares de exportación del gobierno de Nueva Zelanda y es la prueba más estricta para la miel de Manuka a nivel mundial.

Esto establece la barra extremadamente alta, pero creemos que esto es fundamental para nuestro negocio y es vital para garantizar la confianza al comprar Steens Cariño. Se estima que hasta el 80% de toda miel etiquetada como Miel de Manuka, no es un manuka legítimo.


Pruebas de exportación MPI - definición de miel de manuka

Toda la miel envasada en Nueva Zelanda, ya que Manuka para la exportación debe ser probada por un laboratorio reconocido por el gobierno de Nueva Zelanda para asegurarse de que cumpla con la definición de Honey de Manuka prescrita por el gobierno de Nueva Zelanda.

La prueba de definición de miel de Manuka se compone de una combinación de 5 atributos (4 marcadores químicos de néctar y 1 marcador de ADN del polen de manuka que se encuentra en la miel).

Esta prueba le permite a la industria separar la miel de manuka de otros tipos de miel e identificarlo como miel monofloral o multifloral de manuka. Actualmente, las regulaciones MPI son tales que esta definición solo se aplica a la miel envasada y exportada en el embalaje del consumidor desde Nueva Zelanda. Esto significa que la miel vendida a nivel nacional dentro de Nueva Zelanda aún no necesita cumplir con la definición.

Obtenga más información visitando el sitio web de MPI

O ver la infografía de miel MPI Manuka


Umf® calificado miel

El umf® La marca registrada es una marca comercial de calidad que está verificada y reconocida internacionalmente. Está respaldado por un estándar de calidad de la industria, auditorías independientes y una red de laboratorios acreditados en todo el mundo.

Puede estar seguro de que está comprando la mejor calidad de Miel de Manuka y sus derechos como consumidor están protegidos.Para asegurarse de que su Miel de Manuka sea genuina, busque UMF® (un factor de manuka único) en la etiqueta.

UmPruebas de clasificación F® para 4 marcadores en Manuka, incluyendo ...

  • Metlgloxal (MGO) - MGO significa metilgloxal, el compuesto natural que hace que la miel de Manuka sea tan especial
  • Dihidroxiacetona (DHA) - Se encuentra un precursor químico de MGO, se encuentra en el néctar de la leptospermum Scoparium (Manuka) en Nueva Zelanda. Los niveles de DHA a menudo son relativamente altos en miel recién cosechada. Durante un período de tiempo, el DHA se convertirá a Mgo en la miel, a través de un proceso químico natural.
  • Hydroximetylfurfural (HMF) - Esta es una prueba para garantizar que la miel no se haya calentado excesivamente.
  • Leptosperina - un marcador único que solo se encuentra en la miel de Nueva Zelanda Manuka

Programa de gestión de riesgos MPI (RMP)

Análisis de peligros y puntos de control críticos (HACCP) es un sistema de seguridad alimentaria preventiva en el que cada paso en la fabricación, almacenamiento y distribución de un producto alimenticio se analiza científicamente para los peligros microbiológicos, físicos y químicos. Se identifican peligros potenciales y se toman medidas de control apropiadas antes de que se puedan ocurrir problemas. Steens Está certificado bajo los directores de HACCP supervisados ​​por el Ministerio de Industrias Primarias.

 

HACCP

Análisis de peligros y puntos de control críticos (HACCP) es un sistema de seguridad alimentaria preventiva en el que cada paso en la fabricación, almacenamiento y distribución de un producto alimenticio se analiza científicamente para los peligros microbiológicos, físicos y químicos. Se identifican peligros potenciales y se toman medidas de control apropiadas antes de que se puedan ocurrir problemas. Steens Está certificado bajo los directores de HACCP supervisados ​​por el Ministerio de Industrias Primarias.

 

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