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Qualité et test

CE QUE VOUS VOYEZ EST CE QUE VOUS OBTENEZ...

Pour tous ceux qui connaissent Paul et Sheryl, ils diront: «Ce que vous voyez est ce que vous obtenez!

Il n'y a rien de caché ... Parfois, nous pensons qu'il devrait y avoir, mais quand il s'agit de notre entreprise, nous savons que c'est le seul moyen d'y aller. Les consommateurs ont un droit absolu de tout savoir sur la nourriture qu'ils consomment des agriculteurs ou des apiculteurs dans cette affaire qui l'ont produit et toutes les autres informations nécessaires pour pouvoir être apportées.

Nous connaissons notre chéri et nous voulons que vous le sachiez aussi!


Dépasser les exigences d'exportation de la NZ ...

Comme la meilleure marque de miel manuka du monde, Steens A toujours s'est engagé à fournir des assurances aux clients mondiaux de la pureté, de la sécurité et de l'authenticité.

Tout le miel que nous emballons dans des pots dépasse les exigences de test d'exportation du gouvernement néo-zélandais. En effet, en plus de tester notre miel sous le ministère du gouvernement des directives de l'industrie primaire (MPI), nous testons également notre miel sous le système de classement UMF®. Ce test indépendant dépasse les normes d'exportation du gouvernement de la NZ et constitue le test le plus strict pour le miel de Manuka à l'échelle mondiale.

Cela définit la barre extrêmement élevée - mais nous croyons que cela est essentiel à notre entreprise et est essentiel pour assurer la confiance lors de l'achat. Steens Chéri. On estime que jusqu'à 80% de tout le miel étiqueté comme le miel de Manuka n'est pas légitime manuka.


Essais d'exportation MPI - Définition du miel de manuka

Tous les miel emballés en Nouvelle-Zélande en tant que Manuka pour l'exportation doivent être testés par un laboratoire reconnu du gouvernement néo-zélandais pour s'assurer qu'il répond à la définition du miel de Manuka prescrite par le gouvernement de la NZ.

Le test de définition du miel de Manuka est constitué d'une combinaison de 5 attributs (4 marqueurs chimiques de Nectar et 1 marqueur d'ADN du pollen de Manuka trouvée dans le miel).

Ce test permet à l'industrie de séparer le miel de manuka d'autres types de miel et de l'identifier comme monofloral ou de miel de Manuka multiflorale. À l'heure actuelle, les règlements du MPI sont tels que cette définition ne s'applique que chez le miel emballé et exporté dans les emballages de consommation de la Nouvelle-Zélande. Cela signifie que le miel vendu au pays en Nouvelle-Zélande n'a pas encore besoin de répondre à la définition.

Pour en savoir plus en visitant le site Web de MPI

Ou voir l'infographie MPI Manuka Honey Manuka


UMF® nivelé miel

L'UMF® La marque est une marque de qualité internationale vérifiée et reconnue. Il est soutenu par une norme de qualité de la qualité, des audits indépendants et un réseau de laboratoires accrédités dans le monde entier.

Vous pouvez être sûr que vous achetez le meilleur miel de manuka de qualité et vos droits en tant que consommateur sont protégés.Pour que votre miel de Manuka soit authentique, recherchez UMF® (facteur de manuka unique) sur l'étiquette.

EuhF® Tests de classement pour 4 marqueurs à Manuka, y compris ...

  • Méthllyoxal (MgO) - Mgo représente du méthylglyoxal, le composé naturel qui rend le miel de Manuka si spécial
  • Dihydroxyacétone (DHA) - Un produit chimique précurseur de MGO, se trouve dans le nectar du laptospermum scoparium (Manuka) en Nouvelle-Zélande. Les niveaux DHA sont souvent encore relativement élevés dans du miel fraîchement récolté. Sur une période de temps, le DHA se convertira en Mgo dans le miel, à travers un processus chimique naturel
  • Hydroxyméthylfurfurale (HMF) - Il s'agit d'un test pour que le miel n'a pas été chauffé excessivement
  • Leptosperin - Un marqueur unique que celui trouvé dans le miel de la Nouvelle-Zélande Manuka

Programme de gestion des risques MPI (RMP)

Analyse des risques et points de contrôle critiques (HACCP) est un système de sécurité alimentaire préventif dans lequel chaque étape de la fabrication, du stockage et de la distribution d'un produit alimentaire est analysée scientifiquement pour les dangers microbiologiques, physiques et chimiques. Les dangers potentiels sont identifiés et les mesures de contrôle appropriées sont prises avant que tous les problèmes ne puissent se produire. Steens est certifié sous les principes HACCP supervisés par le ministère des industries primaires.

 

HACCP

Analyse des risques et points de contrôle critiques (HACCP) est un système de sécurité alimentaire préventif dans lequel chaque étape de la fabrication, du stockage et de la distribution d'un produit alimentaire est analysée scientifiquement pour les dangers microbiologiques, physiques et chimiques. Les dangers potentiels sont identifiés et les mesures de contrôle appropriées sont prises avant que tous les problèmes ne puissent se produire. Steens est certifié sous les principes HACCP supervisés par le ministère des industries primaires.

 

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