UNSERE GESCHICHTE
Alles begann mit einer Rettungsaktion
Im Gegensatz zu den meisten Rittern in der glänzenden Rüstung kam dieser Kerl auf einem Fahrrad, und das Mädchen in Not hatte einen platten Reifen. Er war ein Metzger, sie war Lehrerin, und er dachte, sie sei ein Schatz, und so beginnt die Geschichte ...
Die Frischvermählten waren jung und voller Träume und lebten an der wunderschönen Küste von Neuseeland, Bienen beflügelten ihre Fantasie, und ihre aufstrebende Karriere in der Imkerei begann. Metzgerei war nicht mehr angesagt, Sheryl arbeitete jedoch weiter als Lehrerin, und so hatten sie zu essen.
Bald nach dem Kauf ihrer ersten drei Bienenstöcke begannen ihrer Firma Flügel zu wachsen - und zwar im wahrsten Sinne des Wortes Millionen. Sie wuchsen in schnellem Maße genauso wie die Famile - sie waren jetzt zu sechst! Rückblickend waren es herausfordernde, aber aufregende Zeiten.
In den 1980er Jahren enthüllte Dr. Peter Molan an der Universität von Waikato die einzigartigen Eigenschaften von Manuka Honig.
Die Steens konzentrierten sich weiterhin auf diesen unglaublichen Honig. Sie waren Gründungsmitglieder der AMA (Active Manuka Honey Association), die jetzt als UMF Association bekannt ist. Auch heute, 36 Jahre später, spielt Steens weiterhin eine entscheidende Rolle in der Branche.
Es waren Pauls und Sheryls Leidenschaft für Bienen sowie ihr Einsatz für einen gesunden nachhaltigen Lebensstil, die den Grundstein für Steens legten. Die gleiche Überzeugung bewegte sie dazu, ihren Honig roh und in seiner reinsten Form zu halten.
Paul & Sheryl waren entmutigt, als sie minderwertigen Honig als Manuka gekennzeichnet sahen. Sie wollten ihre Familie den allerbesten Honig geben, den die Natur erbracht hat, und sie wollten diesen Schatz mit allen teilen.
So beschritten sie neue Wege und begannen, eine bessere Methode zu entwickeln, mit der sie ihren Honig nur minimal verarbeiteten - eine Möglichkeit, die alle natürlichen und frischen Eigenschaften der Wabe im Honig hielt. Dieses Ergebnis konnte mit Hilfe einer im Besitz befindlichen traditionellen Honigpresse erreicht werden. Der Prozess ist heute bekannte als die "Steens Ganzwabentechnologie.".
"Es ist so, als würdest Du Deinen Finger direkt in die Wabe eintauchen! '
